Ömür Akkor’un Anadolu mutfağına duyduğu derin tutku ve araştırmacı yaklaşımından ilham alan Taste of Anatolia, geleneksel lezzetleri çağdaş ve rafine bir yorumla buluşturuyor.
Anadolu’nun eşsiz reçetelerinden hareketle kurgulanan menü, yerel tatları modern bir gastronomi anlayışıyla yeniden şekillendiriyor. Taste of Anatolia, Anadolu coğrafyasının 12 bin yıllık köklü mutfak mirasını çağdaş bir perspektifle yeniden yorumluyor.
